Hindsgavl Slot Avaliações 

Jeg må simpelthen dele denne dejlige service.
Vi står desværre i en meget trist situation vi skal giftes d. 10. august og vi havde booket, aftalt og endda lavet kontrakt tilbage i oktober 2018 med Hotel Koldingfjord. Det eneste vi manglede var at få menuen på plads og var til møde med direktøren i lørdags hvor vi pludselig ikke kunne få det lokale vi havde på vores kontrakt. Hans begrundelse var at nu hvor der var nogle af vores gæster der havde meldt fra, så kunne det ikke lade sig gøre. Selvom han 5 min. før det nævnte at bare vi kom med antallet en uge før selve festen var det fint, og dengang vi lavede kontrakten fik vi at vide at det bare skulle være et ca. tal da vi jo alligevel ikke kunne være sikker på om alle kom - netop.

Jeg blev nødt til at forklare situationen for at det giver mening det jeg så skriver nu.
Jeg har i dag snakket med Hindsgavl og jeg kan love jer for at de er hjælpsomme.
Ham jeg snakkede med ville så gerne hjælpe, han kom med forslag hvor vi ellers kunne holde det da de desværre (godt for dem) allerede har et andet bryllup og det jeg virkelig tager hatten af for, er den respekt han giver sine kunder.
Han kunne ikke tilbyde os at holde vores bryllup hos dem fordi på den ene eller anden måde ville nogen blive skuffet og det ville han ikke. Kæmpe respekt.

Voldsom støj fra ventilationanlæg. Vi forsøgte at overnatte på Hindsgavl Slot fra den 18. maj til den 19. maj 2019. Vi fik værelse 409 i stalden. Støjen fra ventilationsanlægget var så voldsom at vi ikke fik lukket et øje hele natten. En støjmåling med Decibel X på iPhone viste et støjniveau på mellen 50 og 55 decibel. Miljøstyrelse angiver i sin vejledning at støjen i et soverum om natten ikke må overstige 25 decibel. Da der jo er tale om en logaritmisk skala var det jo en voldsom larm. En påtale at forholdet i receptionen den følgende dag blev på ingen måde taget seriøst. Realdania må græmme sig over det spektakel i den flotte restaurerede bygning. De plejer jo at stå for kvalitet. Vil du sove så overnat aldrig på Hindsgavl Slot

God personlig service i de flotte historiske rammer. Den moderne restaurant i laden, er stilfuldt indrettet i en moderne industriel stil, som giver en rolig afslappet atmosfære. Køkkenet leverer.......
en høj oplevelse til en fornuftig pris. Hindsgavls hjemmerøgede laks - er i en klasse for sig selv!
Sommelien er både i bredden og dybden parat til at udfordre, så ikke køkkenets elegance drukner i vinen; men tvært imod løfter oplevelsen.
Morgenmaden er værd at stå i kø for - der er hvad man har brug for - og ikke mindst nok af det hele. Selv den perfektionerede fynske brunsviger.

Utroligt overraskende - for mig - at finde endnu et fantastisk køkken på Fyn, som er ved at blive min favorit “getaway” ø. Men sig det ikke til nogen, ellers bliver der bare overrendt.

Jeg tror, at alle de gode anmeldelser kommer fra gæster, der har været på selve slottet. Jeg kan se, at de dårlige anmeldelser meget handler om at have “købt katten i sækken”, når man man køber et weekendophold. Jeg er enig. Det er synd at kalde vores ophold et “slotsophold”. Måske havde vi ikke lavet vores research godt nok hjemmefra, men vi blev fælt skuffede. Ud over den smukke natur omkring stedet, var det hele en tarvelig oplevelse, der bar præg af at være en “weekendophold-fabrik”. Vi følte, vi var på en konference. Vi var slet ikke på selve slottet, men i nogle meget sprøjtestøbte værelser med kedelig udsigt og grim indretning. Middagen foregik i “Laden”, som mest af alt lignede en kæmpe hangar. Der blev vist “pejseild” på storskærm, og en enkelt af tjenerne havde meget dårlig attitude. Maden var lunken og ligegyldig. Morgenbuffeten var dog fin, især brunsvigeren. Ikke et sted, vi nogensinde kommer tilbage til eller vil anbefale andre.

Sjældent har vi været en sted med mere imødekommende, professionelt og dygtigt personale. Alt klapper perfekt. Værelserne er meget lækre og gennemførte. Maden er helt suveræn og velsmagende.
Omgivelserne og de fysiske rammer er helt i top.
Vi kommer meget gerne tilbage! :-))

forestil dig et smukt slot der er skabt til at opfylde ønsket om det perfekte bryllup. limosinen kommer kørende med jer ind på slots-pladsen i bliver taget imod med rød løber og den smukkeste natur slottet er omgivet af som er perfekt til fotografering der er så mange smukke kroge i parken du aldrig vil finde smukkere i Danmark. receptionen på slottet er så vellykket i samarbejde med kring chokolade der laver den perfekte bryllupskage til jer en kage udover de sædvanlige kager man altid får serveret. selv gæsterne roser kagen til skyerne. tjenerne på slottet gør alt hvad der står i deres magt for at dagen forløber perfekt man kan simpelthen ikke sætte en finger på deres arbejde... de er super hurtige og ekstrem opmærksomme på bryllupsfesten så man kan læne sig tilbage og bare nyde sin dag.
hvis i vil kunne bryste jer med det perfekte bryllup på det perfekte slot så er Hindsgavl slot nr.1 på listen vi anbefaler varmt Hindsgavl slot til alle på vores vej og vi vil siger tusind tak for en perfekt dag hos jer plus overnatning og gennemført slot-morgenmad for hver en smag hvis vi kunne give jer en million stjerner for den oplevelse i har givet os ville i få dem med det samme... af hele vores hjerte tak ❤

Vi bestilte et Slotsophold med forventningen om omgivelser svarende nogenlunde hertil. Fik tildelt et usandsynligt lille "dobbeltværelse" med skråvægge og bl.a. en bruseniche, hvor min mand ikke kunne stå oprejst pga den lave loftshøjde! Fantastisk smuk park. Desværre får man ikke lov at spise i nærheden af den smukke natur. Man er i stedet spærret inde i laden, der bestod af et rum sv.t. en stor hal uden nogen form for naturlig belysning. At man på trods af det alligevel bliver placeret så tæt på øvrige gæster, at det er umuligt at føre en bare nogenlunde privat samtale, gør bare oplevelsen endnu mere bizar. Maden var ok. Venligt personale. Rent og pænt.

Hvis du vil bo på et "slot" hvor støjen fra ventilationssystemet har et niveau svarende til en 6 sporet motorvej - så vælg Hindsgavl. Hvor er det synd at dette smukke sted ikke yder kunderne det optimale. Deres restaurant er uden historisk stemning som man skulle forvente på dette enestående sted - men nej. Atmosfæren er forduftet - læg mærke til det morderne køleskab man har stillet i restaurantens bedste hjørne - utroligt men sandt. Mystikken og atmosfæren er væk.
Fjernsynet var forøvrigt i stykker, gæstesengen ikke opredt og ingen sovepude til hunden. For ringe for et såkaldt SLOT - og du for lov til at betale - dyrt.

Hyggeligt værelse, fantastiske omgivelser, god morgenmad og god service

Vi havde faktisk glædet os til en autentisk og unik oplevelse på Hindsgavl Slot, da vi fra nogle venner havde hørt rigtig godt om det. Vi syntes vi var heldige at vi fik et godt tilbud gennem spotdeal, hvor vi sparede godt 30% på ophold incl. mad, og en beskrivelse af et værelse med barok møbler, lysekrone og spejle med guldrammer.... lød jo dejligt, romantisk og fantastisk, men virkeligheden var en anden... Vi ankom og blev godt modtaget i receptionen, og fik anvist hvor vores værelse var, og hvor de øvrige lokaliteter befandt sig. Forventningsfulde fandt vi vores værelse, som jeg egentlig vil beskrive som et pænt meget lille "hummer" på 8-9m2, hvor man skulle kante sig rundt, skulle man bruge toilettet, skulle man åbne døren gå ind i brusenichen lukke døren ellers kunne man ikke komme til toilettet... Vi gik over for at få kaffe og kage og her skal de så have ros for et overdådigt kagebord og rigelig kaffe. Senere gik vi forventningsfulde til restauranten, hvor vi skulle nyde en 4 retters menu. ved ankomsten fik vi en drinks i baren, vi var der et kvarter før af samme årsag, fik anvist vores bord næsten til tiden, og sad så og ventede mere end 45 min, før tjeneren kom, med noget mad, vi havde ikke haft mulighed for at bestille vin eller andet, tjeneren fandt så ud af at maden var til bordet ved siden af, så tjeneren forlod os og 10 min senere kom der en ny tjener, og spurgte om vi havde fået mad ???, vi fik her mulighed for at bestille en flaske vin, som vi fik hvorefter der gik 10-15 min før vi fik vinen og umiddelbart efter maden, og sådan fortsatte det resten af aften, da vi havde spist hovedretten spurgte tjeneren om vi var tilfredse hvortil min kæreste svarede at det var vi ikke på grund af ventetiden, da vi følte os glemt, tjeneren beklagede og gik. Der er ingen grund til at køre mere rundt i det, men det virkede utroligt ustruktureret, den måde tjenerne arbejdede på, som om de ikke havde nogle faste borde men blot gik rundt uden noget system.
Så ja alt i alt en skuffende oplevelse.....

Hindgavl har som et af de helt få steder i DK virkelig fundet formlen. Deres service er fuldstændig usammenlignelig. De er altid top-klar, der er altid én til at hjælpe, de er altid utrolig fleksible i forhold til særlige ønsker. Og altid med et smil på. Wow.

Den dejlige mad, det smukke område, venlig service.

Der var ikke så meget "slot" over oplevelsen, men synes helt klart at det bliver 120% vejret op af den betjening man får. Utrolig seriøse og servicemindede tjenere. Kunne godt bruge et opholde mere :-)

Man føler at man køber katten i sækken, når man køber et slotsophold men kun må komme i en gammelstald. Vi købte et slotsophold, men da der var gæster der havde booket hele slottet kom vi til at bo og spise i en stald. I stalden var der næsten igen vinduer og det var ikke muligt at side ude og spise selvom det var en weekend med godt vejr. Vi havde forventet at spise på slottet hvor der er udsigt til parken og vandet, men endte i en mørk stald. Alt i alt en meget skuffende oplevelse, der ikke kan anbefales. Vælg hellere et andet slot hvor du har mulighed for faktisk at være på slottet.

Ekstraordinær service, fantastisk mad og stor hensyntagen til vores ønsker, vi ville ikke have gjort noget anderledes.
Bryllupsarrangementet indeholdt eftermiddags-reception, bryllupsfest samt indlogering for 20 par, børn og ældre. Alt fra mad og blomster samt opmærksomheden fra personalet var perfekt - alle fra den arrangementansvarlige til natreceptionisten og rengøringspersonalet udviste høj professionel adfærd.

Falske forudsætninger af groveste karakter.
Bestilte 2 måneder i forvejen en romantisk slots-weekend, men fik i stedet en weekend på et moderne kursus/kongres center med servering under kantinelignende forhold.
Dårlig mad, der måtte returneres til køkkenet.

Blev indlogeret i en renoveret kostald, ingen håndvask på toilettet, og tjenere måtte bruge servietter under bordene for at få dem til at stoppe med at vippe, plus de spildte vin på stort set alt der var på bordet.

Har aldrig fået ringere service nogen steder. Håber ikke nogen vil
benytte sig af deres falske varebetegnelse.

Kontaktede dem skriftligt efterfølgende, men de kunne åbenbart ikke afse tid til at redegøre for kritikken.

Sjældent har vi været en sted med mere imødekommende, professionelt og dygtigt personale. Alt klapper perfekt. Værelserne er meget lækre og gennemførte. Maden er helt suveræn og velsmagende.
Omgivelserne og de fysiske rammer er helt i top.
Vi kommer meget gerne tilbage! :-))

Det har været en tradition at deltage i Jule arrangement 1. søndag i advent. Det har altid været et 5 stjernet arrangement, men i 2011 blev arrangementet flyttet fra hovedbygningen til laden. Det betød at den smukke havudsigt forsvandt, og lige pludselig sad man i en lade hvor vinduerne er små kuk-huller som sider 1.80 over gulvhøjde, et gulv som i øvrigt er bar beton, og man sidder bænket ved langborde i bedste bingo-stil, glöggen er blevet stærkt spritsmagende, og flyglet var blevet til et klaver.

Det var en stor skuffelse, ærgerligt at man har ødelagt sådan et godt arrangement.