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MayHawk is a British bean-to-bar chocolate maker founded in London in 2007. We make chocolate from ethically sourced, single-origin, cocoa beans — roasting, refining, conching, tempering — entirely in-house. We work across two studios — one company, vertically integrated — making the chocolate and designing everything around it. Our packaging is made from sustainable materials and is fully recyclable. The standard is set as much by what we refuse as by what we use. No emulsifiers. No lecithins. No artificial flavourings. No shortcuts taken at any stage where a shortcut would have been easier.
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