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WAS GENAU IST JOKOLADE?​ JOKOLADE ist eine Marke der Schoko Winterscheidt GmbH und ein Herzensprojekt von Namensgeber und Geschäftsführer Joko Winterscheidt. Mit JOKOLADE soll Schokolade nicht nur gut schmecken, sondern auch Tafel für Tafel fairer werden. Dieses Ziel ist komplex und erfordert Durchhaltevermögen, denn dafür muss das etablierte System der Kakaoindustrie verändert werden. WELCHE MISSION ​VERFOLGT JOKOLADE? Schokolade ist in aller Munde – nur fair ist sie in den meisten Fällen nicht. Denn die Kakaobauern und -bäuerinnen sind in der Armutsfalle gefangen, welche direkt zu illegaler Kinderarbeit und moderner Sklaverei führt.​ Das trifft besonders auf Ghana und die Côte d‘Ivoire in Westafrika zu, wo 70 % des weltweit produzierten Kakaos herkommen.​ Die Mission von JOKOLADE ist es, 100 % sklavenfreie Schokolade zu etablieren, egal von welchem Hersteller. WIE LÖSEN WIR PROBLEME IN DER SCHOKOLADENINDUSTRIE? JOKOLADE sorgt für Aufmerksamkeit und möchte über Missstände in der Schokoladenindustrie aufklären. Um mit gutem Beispiel voranzugehen, ist sie nicht nur Fairtrade-zertifiziert, sondern auch stolzer Partner der Tony‘s Open Chain – einer der transparentesten und fairsten Arten, Kakao zu handeln. JOKOLADE kooperiert mit Barry Callebaut, um neben den Konsument*innen auch einen der größten Schokoladenproduzenten der Welt positiv zu beeinflussen.​ WODURCH ZEICHNET SICH DIE TONY‘S OPEN CHAIN AUS? Alle Kakaobohnen aus der Tony's Open Chain sind rückverfolgbar zu den Partner-Kooperativen in Ghana und der Côte d‘Ivoire. JOKOLADE zahlt darüber hinaus zusätzlich zur Fairtrade-Prämie einen Aufpreis, um die Lücke zum Fairtrade Referenzpreis und somit zu einem existenzsichernden Einkommen der Kakaobauern und -bäuerinnen zu schließen. Außerdem stärkt die Open Chain die Kakaobauern und -bäuerinnen durch langfristige Zusammenarbeit, unterstützt beim Aufbau professioneller Kooperativen und baut Programmen zur Steigerung von Qualität und Produktivität auf.​Ver mais