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Incuriosito ed attratto dalla fama che vi precede, ho ordinato gli spaghetti maxi di Gragnano IGP. Sono un produttore di pasta fresca e la mia azienda è certificata nella filiera del grano duro: gli s... Ver mais
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Tutto perfetto. Consegna veloce. Imballaggio accurato. Poi la qualità della pasta è eccellente. La acquistavo già ma comprandola online ho potuto avere anche formati non facilmente reperibili qui a Ve... Ver mais
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L'avevo conosciuta in uno dei ristoranti migliori della Sardegna, e ho voluto fare un ordine di una ventina di pacchi. La sua qualità la colloca ai vertici assoluti della produzione nazionale, in una... Ver mais
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Detalhes da empresa
Escrito pela empresa
Ci piace definirci moderni interpreti di una tradizione secolare. La trasparenza e il rispetto della filiera sono i punti cardine della nostra filosofia produttiva. Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro. Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi. Per prima cosa scelse una zona di produzione storicamente vocata alla coltivazione del grano duro: la Puglia, in particolare le zone del Tavoliere e del sub appennino Dauno. Lì provò a coinvolgere i contadini locali, chiedendo loro di produrre un grano -dagli elevati valori nutritivi; -senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici; -senza l'utilizzo di glifosati; -recuperando solo le varietà più antiche. Le intenzioni c’erano tutte, ma lo scetticismo dei contadini si fece sentire immediatamente: era assai difficile garantire un raccolto con quei livelli qualitativi, senza l’utilizzo della chimica, soprattutto se si voleva mantenere una resa elevata. La soluzione era semplice: rinunciare all’alta resa, prevedere una rotazione per evitare l’impoverimento del terreno dovuto alla monocoltura e pagare i contadini ogni anno, anche quando non fosse previsto il raccolto di grano. Fu così che, ritornando all’ antica tecnica della rotazione triennale, si fece contemporaneamente un enorme salto verso il rivoluzionario concetto della tracciabilità al 100% su tutta la filiera.
Informações de contato
via dei Campi 50, 80054, Gragnano, Itália
- +39 0818018430
- sales@pastificiodeicampi.it
- pastificiodeicampi.it
4,7
Excelente
951 avaliações
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Lavoro solo con la vostra pasta è la…
Lavoro solo con la vostra pasta è la migliore in tutto qualita cottura che dire i miei clienti ne sono soddisfatti grazie
25 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Fantastico, grazie chef!
Splendidamente buonissima
Facilità di acquisto, velocità di consegna, bontà del prodotto
10 de outubro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie infinite Mirco!
Prodotti di eccellenza.
Prodotti di eccellenza.
Consegna e imballo ok.
La pasta è davvero fantastica.
I formati sono tradizionali di Gragnano, quindi con dimensioni un po' più grandi della pasta del suppermercato.
Certo il prezzo è un po' alto, ma ne vale veramente la pena.
9 de outubro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Buongiorno Igor, siamo davvero felici che il nostro prodotto le sia piaciuto. Si, dalle nostre parti si usa spesso pasta più "voluminosa".
Se vuole qualche consiglio su come cucinarla può visitare il nostro sito nella sezione dedicata alle ricette!
Qui troverà quelle dello chef Peppe Guida https://pastificiodeicampi.it/category/le-ricette-dello-chef-peppe-guida/
Qui invece quelle della nostra nutrizionista: https://pastificiodeicampi.it/category/la-rubrica-della-nutrizionista/
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie a lei Sonia!
qualità della pasta
qualità della pasta, catalogo e affidabilità del produttore
22 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie mille!
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie Mihaela!
Da anni consumo la vostra pasta
Da anni consumo la vostra pasta, che devo dire…chi la prova non la cambia più!
Oltre all’ottima qualità mi complimento x la meravigliosa confezione e x la serietà aziendale.
Rosellina Spreafico
19 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie Rosellina, la sua recensione ci riempie di gioia.
la pasta migliore del mondo
la pasta migliore del mondo! nient'altro da aggiungere.
18 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Evviva! Grazie Vincenzo
Es una pasta buenisima
Es una pasta buenisima
La compre en mi visita a Roma y me encanto
11 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Muchas gracias Aurora!
Indubbiamente il prodotto è al Top di…
Indubbiamente il prodotto è al Top di gamma ….!
Il semplice spaghetto con il pomodoro , tutto di Vostra produzione , è risultato al palato …..delizioso ….!
26 de agosto de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie mille Fabrizio!
Qualità e bontà oltre ogni aspettativa
Qualità e bontà oltre ogni aspettativa, imballaggio perfetto, consegna con tempi un po’ lunghi , ma tutto sommato per me sono 5 stelle
4 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie Giuseppe!!!
Pasta buonissima, non avevo dubbi.
Pasta "vista" nel programma televisivo di Peppe Giuda , e quindi ordinata assolutamente subito.
2 de setembro de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie mille Pier Luigi!
Pasta splendida
Tutto è nato dall'interesse per le fantastiche ricette del Maestro Peppe Guida. Ho dato un'occhiata al sito del pastificio,che trovo molto bello, trovando prodotti che non possono non incuriosire gli appassionati di cucina. A questo punto ho fatto due ordini che sono arrivati insieme. Ottima la spedizione ed il confezionamento dei prodotti. Risultato: pasta splendida,cara,ma indubbiamente la migliore sul mercato. Consiglio anche la pagina Facebook del pastificio che trovo molto interessante.
29 de agosto de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie mille Nicola! Sia per la fiducia che per il suo entusiasmo!
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazieeee!
Resposta da Pastificio dei Campi
GRAZIE DINO!
Tempi di consegna troppo lunghi…
Tempi di consegna troppo lunghi rispetto alla concorrenza.
20 de agosto de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Gentile Giusepoe, ci spiace molto della sua recensione, ma come segnalato anche sul sito, tutti gli ordini fatti nel mese di agosto verranno consegnati a partire dal 2 settembre ( causa chiusura aziendale), per questo ha riscontrato ritardi nella consegna.
Pasta di Eccellenza
La Pasta del Pastificio Dei Campi è semplicemente un prodotto di eccellenza di altissima qualità.
18 de agosto de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
Grazie Giuseppe!
La mia spesa online
Salve è molto facile acquistare online c’è tutto quello che serve e tutto quello che c’è è buonissimo.
9 de agosto de 2024
Resposta da Pastificio dei Campi
grazie!!!
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